Kegerator za pivo

Glavna komponenta sistema za distribucijo piva v sodih je naprava, ki hitro ohladi pivo, ki teče skozi cev za pivo skozi vgrajen kompresorski hladilni sistem. Spada med opremo za pivske pijače.

Celoten komplet opreme za pivo in pijačo vključuje vinski sod, vinsko sulico, razdelilnik, manometer, cev, kegerator, vinski stolp (vinski stolpec), etiketo za vino in pipo za pivo. Pivo ali pijača se najprej črpa iz soda ali drugih posod skozi kopje, razdelilnik, manometer in cev, nato se ohladi s kegeratorjem, gre skozi vinski stolp (vinski stolpec) in nato izstopi iz pipe za pivo. Na ta način je pivo ali alkoholna pijača bolj sveža in okusna ter priljubljena pri kupcih.

Kegeratorju pravijo tudi prodajalec piva. Sestavljen je iz hladilnika, soda za točeno pivo in jeklenke z ogljikovim dioksidom. Njegovo načelo delovanja je uporaba visokotlačnega plina ogljikovega dioksida v jeklenki ogljikovega dioksida, da iztisne pivo iz soda za točeno pivo, tako da pivo vstopi v hladilnik in nato izteče iz izhodne šobe. Pivo skozi kegerator je hladno in dobrega okusa.

Z vidika načina hlajenja ga lahko razdelimo na vodno hlajenje in direktno hlajenje.

Pri vodno hlajenem tipu točeno pivo kroži v kegeratorju, napolnjenem z vodo skozi vinsko cev, točeno pivo pa se zmanjša z znižanjem temperature vode, da se doseže učinek hlajenja;

Vrsta neposrednega hlajenja, kot pove že ime, neposredno hladi pivo. Pivo se dodaja v kegerator skozi tlak CO2, okoli njega pa so razporejene hladilne cevi, tako da se temperatura v škatli zmanjša, temperatura piva pa se zmanjša.

1, Načelo hlajenja

Hladilno sredstvo v kompresorju prehaja skozi cevovod (stisnjen plin v cevovodu, ki ima visoko temperaturo) pod vplivom tlaka v kondenzatorsko cev za hlajenje, nato pa se sušilni filter uporablja za filtriranje in sušenje. Ko je čisti plin pod pritiskom majhne kapilarne cevi, se takoj sprosti v hladilni cevi, da proizvede hladen plin. Povratna cev vrne plin v kompresor za recikliranje.

2, princip hlajenja

Pivo (pijača) vstopi v hladilno cev z enega konca cevi, ki povezuje sod za vino, teče v zvito cev in nato po hitrem ohlajanju izteče iz cevi, ki povezuje vinski stolpec.

Razvrstitev po videzu

Kegerator lahko glede na značilnosti oblike razdelimo na navpični, namizni in rezervoarski. Med njimi ima serija kegeratorjev veliko vrst vinskih glav, kot so enojna vinska usta, dvojna vinska usta in štiri vinska usta.

Dvojni kegerator za pivo z vinskimi usti

Kegerator za pivo

Namizni kegerator za pivo

Klasifikacija funkcij

Glede na način hlajenja lahko oba kegeratorja glede na njihove funkcije razdelimo na barvni tip in tip shranjevanja vina. Tip z vodnim hlajenjem je barviti tip, tip z neposrednim hlajenjem pa je tip za shranjevanje vina.

Konfiguracija stroja

Zunanja škatla kegeratorja je običajno izdelana iz nerjavečega jekla, ki po dolgotrajni uporabi ne bo rjavelo. Vodno hlajena strojna vinska cev mora biti izdelana iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, ki je odporno proti koroziji in oksidaciji. Učinek vseh bakrenih hladilnih cevi je najboljši. Kegerator mora biti opremljen z jeklenkami ogljikovega dioksida, pivskimi sodi, točilnimi avtomati za vino (točilnimi avtomati), vinskimi cevmi, plinskimi cevmi itd. S priljubljenostjo trga je stroj lepši. Zdaj izdelujemo nekakšen kegerator iz hrastovega soda čudovitega videza.

1. Kegerator uporablja visokokakovosten rezervoar za vodo iz nerjavečega jekla in cevovodni sistem, ki zagotavlja kakovost čiste vode, jasno in priročno vzdrževanje.

2. Vgrajena varnostna zaščita, nizka raven hrupa, varčevanje z energijo in vzdržljivost.

3. Naše pivovarne so enostavne za vzdrževanje, priročne za uporabo, napredne zasnove in odlične izdelave Vse plošče, cevi, cevni priključki, ventili itd., ki so v stiku s pivino in pivom, morajo izpolnjevati živilski standard. Deli, ki so v stiku s pivom, morajo biti izdelani iz nerjavečega jekla 304. Gumijasti deli, kot je O-tesnilo, morajo imeti certifikat NSF, mazalno olje pa mora biti mazalno olje Krupp, uvoženo iz Nemčije.

4. Obdelava opreme je v redu, natančnost varjenja (povezave) pa dosega sanitarni standard; Zunanjost je zrcalno polirana

5. S popolnim sistemom čiščenja in sterilizacije CIP je opremo mogoče enostavno in temeljito očistiti.

6. Glavna oprema ima stabilno delovanje, brez emisij, padcev, puščanja in uhajanja pare.

7. Cevi med opremo so povezane s sanitarno hitro povezavo, ki je primerna za razstavljanje, montažo, premikanje in preoblikovanje

1. Med rokovanjem mora biti škatla čim bolj pokončna, največji naklon pa ne sme presegati 45 stopinj.

2. Hladilnik postavite v hladno in suho okolje s kroženjem zraka, brez jedkih plinov. Držite se blizu vira toplote in se izogibajte neposredni sončni svetlobi. Škatla mora biti nameščena več kot 10 cm stran od stene in poravnana, da bo škatla stabilna, da se izognete tresljajem ali čezmernemu hrupu.

3. Hladilnika ne smete zagnati 5 minut po namestitvi ali zaustavitvi in ​​ga ne smete zagnati takoj po zaustavitvi ter ne smete zagnati v 30 minutah po ravnanju in namestitvi.

4. Opomba: Za odstranjevanje plasti ledu nikoli ne uporabljajte ostrih kovinskih orodij.

5. Če je temperatura okolja visoka, se lahko rosi izven škatle, kar je normalen pojav. Uporabite mehko suho krpo, da jo pravočasno posušite.

6. Redno čistite oljni prah na kondenzatorju in ventilatorju, da zagotovite varčevanje z energijo in najboljši učinek hlajenja.

7. Temperaturo v škatli nadzira regulator temperature, uporabniki pa lahko prilagodijo temperaturo glede na lastne potrebe.

1. V primeru kakršnega koli neobičajnega stanja, ugotovljenega med delovanjem stroja, ni dovoljeno poljubno razstaviti delov, zato ga morajo strokovni tehniki pravočasno preveriti in odpraviti.

2. Kompresor je treba zagnati večkrat v intervalih 5 minut, da se izognete resnim nesrečam, ki jih povzroči kompresor.

3. Enota ima močno odvajanje toplote, površina preostalih reber pa je prašna in mastna, da se izboljša učinek hlajenja.

4. Če celoten stroj dlje časa ne deluje, prekinite napajanje in hranite škatlo čisto in suho.

Vzdrževanje mesečno

1. Zaščita pred uhajanjem električne energije: nežno pritisnite testno tipko, da preverite, ali je zaščitno stikalo učinkovito za zaščito življenjske varnosti

2. Preverite nivo vode: preverite, ali je nivo vode na mestu, kjer sta potopljeni cev za vino in cev uparjalnika, in imejte dovolj vode za shranjevanje ledu

3. Spodnja plošča: prekinite napajanje in s krtačo očistite prah in umazanijo na tleh

4. Plinovod: preverite, ali na vmesniku pušča zrak

5. Ventil za regulacijo tlaka: preverite, ali je varnostni ventil učinkovit, da ščiti zračni tlak v cevi in ​​sodu pred previsokim in povzročanjem nevarnosti

6. Razdelilnik: preverite, ali je varnostni ventil učinkovit, da zaščitite zračni tlak v cevi za slušalke in v sodu za vino, da ni previsok in povzroči nevarnost

Vsaka 2 meseca

Kondenzator: s čopičem očistite prah na rebrih

Vsake 3 mesece

Rezervoar za vodo: pravočasno očistite umazanijo v rezervoarju za vodo, da izboljšate učinek toplotne prevodnosti rezervoarja za vodo

Letno

Preverite vse cevovode za dostavo alkoholnih pijač, ki so povezani z alkoholnimi pijačami. Če vsakodnevno čiščenje ni temeljito, se bodo sčasoma razmnožile bakterije. Za zaščito zdravja ga je treba razstaviti za temeljito čiščenje.

Priljubljena oznake: kegerator za pivo